25-08-2022 | Sandra Bakker

Havermout is een populair ontbijt. Dat is niet zo gek, want het vult heel goed. Mijn

docenten noemden het echter eten voor een paard. Waarom? Omdat havermout heel

moeilijk te verteren is. Wanneer iets niet goed verteerd heeft je lichaam er niets aan.

Erger nog, er ontstaan afvalstoffen in je lichaam waar je minder energie door krijgt. 

Hoe kun je zorgen dat je havermout wel goed verteerd? Week het voor. Zet het de avond

vooraf aan je ontbijt al in het vocht. Bijvoorbeeld melk, water, kokosmelk, amandelmelk,

etc. Zo wordt de havermout zachter. In de ochtend kook je de havermout een paar

minuten op het vuur. Door het weken en het koken wordt de havermout makkelijker te

verteren. Ik zelf voeg tijdens het weken lekker wat rozijnen, lijnzaad en kaneel of

kardemom toe. Jammie! Eet smakelijk.