01-11-2022 | Roos Bovee

Vandaag is het wereld veganisme dag en we vieren bewustwording voor een veganistische leefstijl.

Een veganist gaat een stapje verder dan een vegetariër door niets van dieren te eten of te gebruiken.

Naast het vermijden van dierenleed en gezondheidswinst wordt het milieu aanzienlijk gespaard door het vermijden van de bio-industrie. Dit past helemaal in het 'klimaat redden' plaatje van deze tijd.

Waar een vegan leefstijl nog niet zo lang geleden exclusief behoorde tot de geitenharen wollen sokken types is deze leefstijl geëvolueerd naar een grote groep jongeren, stedelingen en iedereen die een steentje bij wil dragen naar een schoner milieu. En als je niet voor 100% vegan bent maar niet elke dag dierlijke producten eet is dat ook helemaal de norm tegenwoordig.

Hippe vegan eettentjes en vegan producten in de supermarkt schappen sieren het toneel. 

Het is booming en de supermarkten breiden het aanbod steeds verder uit van vegan 'kip' nuggets tot een vegan diepvriespizza.

Voor mensen die voornamelijk vegan of helemaal vegan leven zijn er wel wat aandachtspuntjes om dit goed te doen en je goed te blijven voelen. Het bekende vitamine B12-tekort dat kan optreden zal je niet direct merken aangezien je lever hier een voorraad van aan heeft gelegd maar kan na een aantal jaar wel degelijk opspelen. Daarnaast zal je ook iets meer aandacht moeten hebben voor o.a. eiwitten, omega 3 vetzuren, vitamine D, ijzer en zink. Ook verschillen de behoeftes van voedingstoffen van kinderen, zwangeren, volwassenen, sporters en mensen op hogere leeftijd. Verdiep je er dus wel in en vraag zo nodig om advies bij een orthomoleculair therapeut of diëtist gespecialiseerd in een plantaardig voedingspatroon.